Режим работы

пн - вс: 08:00 - 19:00

Без выходных

отдел продаж
8 (800) 350-01-81

отдел закупок
8 (862) 277-79-15

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

viber whotsApp
8 (938) 436-03-13

Menu

bigstock Building Materials1

stroi instrument

Шлифовальные машины

В наличии
Код: Н0000003074
Скидка

Угловая шлифмашина Hitachi G23SRU

9 180.00
В наличии
Код: Н0000003250
Скидка

Шлифмашина экс. P.I.T. PDS 125-С (450Вт,125мм,6000-12000 ход/мин)

3 190.00
В наличии
Код: Н0000003055
Скидка

УШМ FELISATTI УШМ-125/1100 Э

4 461.00
В наличии
Код: Н0000003334
Скидка

ЩЛИЦЕВЫЕ НОЖНИЦЫ ИНТЕРСКОЛ НШ-1,2/520 (РАСПРОДАЖА)

6 353.00

Мойки для кухни

Входные двери

В наличии
Код: Б0000024089
Скидка

Дверь мет. Йола Золотистый дуб 860*2050 правая

18 040.00
В наличии
Код: Б0000052350
Скидка

Дверь мет. "ОНИКС" Сандал белый 850*2050 левая

23 320.00
В наличии
Код: Б0000058306
Скидка

Дверь мет. "ЭКСТРА" Дуб беленный 860*2050 правая

16 500.00
В наличии
Код: Б0000053627
Скидка

Дверь мет. "РАТИБОР-2" Венге 2050*1200 левая

28 600.00

Последние новости

Топ 8 ошибок при монтаже гипсокартона

26.05.2020

В нашем сегодняшнем обзоре расскажем о 8 наиболее распространённых ошибках, допускаемых при монтаже гипсокартона. Избыточная степень прочности, кстати, нередко приводит к ослаблению общей конструкции. Надеемся, что видео будет полезным как...

Подробнее

Выбор межкомнатной дверей и направления …

20.03.2020

Купить межкомнатную дверь в Сочи по выгодной цене можно прямо сейчас — звоните! Работаем 24/7! Широкий ассортимент! Оперативная доставка! В данной статье речь пойдет о том, как определиться с размерами и...

Подробнее

Подбор точечных светильников

17.03.2020

Осветительные приборы точечной установки применяются для крупногабаритных помещений, как дополнительный к основному источник света. Главное назначение такого оборудование – малогабаритные комнаты: ванная, туалет, коридор. Такое положение вещей связано с конструктивными...

Подробнее

Сборка канализации Синикон

10.03.2020

Идеальным решение для систем внутренней канализации являются полипропиленовые трубы и фитинги. Они легкие и долговечные, стойки к разнообразным воздействиям и не подвержены коррозии. Полипропиленовая труба Sinikon и фитинги для систем...

Подробнее

Технология использования жаростойкого кл…

02.03.2020

Клей Терракот жаростойкий купить по выгодной цене - широкий выбор стройтоваров; удобный способ оплаты;быстрая доставка заказа на указанный объект! ЗВОНИТЕ!!!  

Подробнее

Выравниваем стены гипсокартоном бескарка…

19.02.2020

При ремонте дома или квартиры мы часто обнаруживаем, что стены неровные. Этот дефект встречается как в домах старой застройки, так и в совершенно новых. Понятно: такие стены требуют выравнивания перед...

Подробнее

Как утеплить дом со всех сторон

10.02.2020

Владельцам частных домов известно: правильно выполненное утепление — это всегда комфортная температура в доме и существенная экономия на отоплении. Хороший качественный утеплитель способен снизить финансовые затраты на отопление в несколько...

Подробнее

Устанавливаем межкомнатную перегородку и…

07.02.2020

Из гипсокартона Кнауф несложно самостоятельно собрать внутренние перегородки для разных помещений. Причем они подходят как для тех помещений, где режим сухой или нормальный, так и для влажных и повышенно влажных...

Подробнее

Самая практичная печь для бани в Сочи

06.02.2020

  Какая настоящая русская баня без жаркой печки? Раньше вариантов не было: все банные печи складывались из кирпича. Сегодня производители предлагают более демократичные по цене и другие по материалам изготовления варианты...

Подробнее

Маркировка цемента | Свойства | Характер…

04.02.2020

Цемент является популярным строительным материалом. Порошкообразный строительный вяжущий материал состоит из клинкера иногда имеет в составе гипс или его производные. Для улучшения свойств в него добавляют специальные добавки. При смешивании...

Подробнее

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Любители пива и не только, они знают как бывает вкусно поесть копченую рыбку с золотистым оттенком и ароматом дыма.

Холодное и горячее

Известны два вида копчения рыбы и других продуктов у холодного и горячего копчения есть свои отличительные преимущества. Рассмотрим разницу в этих видах копчения.

Горячее копчение

Метод горячего копчения имеет широкое распространение среди тех, кто любит копченую рыбку, ведь он не только улучшает вкусовые качества продукта, но еще делает его более сочным и мягким.
Основное отличие горячего копчения от технологии холодного копчения — это температурный режим приготовления. При использовании метода горячего копчения температура приготовления колеблется от 45 до 125 градусов, но может дойти и до 150 градусов.

05315

Процесс копчения занимает по времени от 40 минут до 2-х часов. Нередко приготовление доходит до 24 часов.
После процедуры копчения продукты становятся с золотистым красивым оттенком, это одно из особых отличий горячего копчения. Приготовленное методом горячего копчения не нуждается в просушке и подвяливании, эта пища готова к употреблению сразу.

 Своя коптильня

Многие ошибочно полагают, что коптильня это сложно, и купить ее — дорогое удовольствие, но это не так.

Коптильня “Boyscout” - проста в использовании и цена ее доступна всем любителям копченой рыбки.

05314

Холодное копчение

Для приготовления продуктов методом холодного копчения пищу необходимо предварительно подготовить. Самый распространенный вариант подготовки это соление. Рыбу засаливают на период от 2-х до 14-ти дней. Холодное копчение производится при постоянной температуре 30 градусов, и требует много времени. Бывает так, что процесс копчения холодным способом занимает до одного месяца и более. Но обычное время приготовления составляет порядка 3-5 дней. Сохранение продуктов, при холодном копчении, достигается в основном благодаря сушке. Дым исходящий от тлеющих углей придает им особую пикантность и вкус, а также наполняет их восхитительным ароматом.
Рыба приготовленная методом холодного копчения обладает оттенками от светло-бежевого до коричневого цветов.

05316

Этот метод приготовления часто используют для приготовления колбас, жирной рыбы (макрель, лосось), он сохраняет плотность продукта, а иногда и увеличивает её.
Приготовленная холодным копчением пища не разваливается и не рассыпается, при воздействии на нее ножом, а само мясо с трудом отделяется от костей.

 Дымогенератор

Существенно сокращает время холодного копчения и если дымогенератор купить, то приготовить любимое блюдо в домашних условиях не составит труда.

В Центре Строительных материалов «СтройСила» представлен дымогенератор Koptil 2+ и купить его можно с доставкой в Сочи, у нас представлен вариант «Оптимальный», который сочетает в себе оптимальное соотношение цена/качество и его комплектация позволит сразу начать холодное копчение продуктов.

 05317

Как коптить

У каждого их этих способов копчения есть свои плюсы и свои минусы.
В технической составляющей процесса метод горячего копчения безусловно имеет больше преимуществ, основное это небольшое время на подготовку и приготовление пищи. Ну и возможность употреблять продукты сразу же после их приготовления тоже добавляет к этому способу плюс.
Из недостатков можно выделить лишь короткий срок хранения, при температуре.
Благодаря тому, что при холодном копчении продукты не подвергаются сильному тепловому воздействию, в них сохраняется больше витаминов и минералов и других полезных для организма веществ.
Также стоит отметить, что продукты после холодного копчения хранятся до 14-ти дней при температуре 5 градусов. И это несмотря на то что подготовка и приготовление продуктов занимает достаточно много времени.

Какой способ лучше? Это сложный вопрос — выбор остается за вами!

Самые популярные товары

В наличии

Лампа керосиновая 250мм, InWork

Код: Б0000088172
Скидка
396.00
В наличии

Струбцина G-образная. 50мм. СТАЕР

Код: Б0000004136
Скидка
132.00
В наличии

Табурет раскладной искра+нитро виолет

Код: Б0000077282
Скидка
1 300.00
В наличии

Салфетка GREEN LINE для кухни с абразивной вставкой

Код: Б0000070456
Скидка
105.00

Последние отзывы

Наверх