СтройСила - все для строительства и ремонта !

Основные виды и особенности аксессуаров и решёток для гриля
 

Как выбрать оптимальные шампуры и решётки для гриля на своём дачном или приусадебном участке, чтобы аксессуары такого плана долго служили и отлично выполняли свои функции? Шампуры — это металлические стержни, один из концов которых заострён для удобного насаживания кусочков еды с целью дальнейшего приготовления на мангале, гриле или барбекю. Вторая часть обычно делается удобной эргономичной формы для лёгкого удерживания при переворачивании во время готовки, может быть также металлической или отделанной иным материалом. Решётки для приготовления продуктов на гриле представляют собой сетку из металлических прутьев с отверстиями различного размера, на них для приготовления выкладывается еда (продукты целиком или после нарезки на кусочки различного размера). Все изделия такого плана используются для процесса приготовления пищи как на полуоткрытом огне, так и на еле тлеющих углях в мангале или гриле.

Расскажем об основных моментах, которые помогут вам подобрать в ассортименте интернет-магазина "СтройСила" в Сочи то, что вам нужно по привлекательным ценам напрямую от основных российских и зарубежных производителей.

Шампуры

Отличный вариант для приготовления порционного шашлыка из любых видов мяса, так как шампуры гораздо легче своевременно поворачивать, обеспечивая равномерную прожарку и быстрое приготовление блюда. Отличаются модели друг от друга по нескольким важным параметрам:

• Материал изготовления. Могут быть деревянными или металлическими, произведёнными из различных видов сплавов. Обычно металлические сплавы относятся к низкокоррозийным, а готовые изделия покрываются хромо-никелиевым напылением, позволяющим не ржаветь при контакте с водой, выдерживать значительные перепады температуры, а также не выделять вредных веществ и компонентов. Ручки металлических шампуров делают из дерева или металлического кольца. Деревянные шампуры нередко в обиходе называют шпажками. Для того, чтобы готовить еду на открытом огне или над углями, стоит предварительно вымочить шпажки примерно в течение часа, чтобы они не загорелись.
  Размер. Металлические шампуры по длине могут варьироваться от 45 до более, чем 60 см. Важно подобрать такой вариант, чтобы его длина была примерно на 20-30 см длиннее ширины мангала, чтобы переворачивать их в процессе приготовления пищи было удобно. Деревянные шпажки по длине могут быть в диапазоне от 20 до 45 см. При приготовлении еды на решётке шпажки с насаженными на них кусочками еды можно класть прямо поверх металлической сетки, поворачивая при готовке.
  По форме шампуры бывают плоскими и угловыми. Плоские по толщине достигают 2 мм, а угловые без потери прочности максимально — до 1,5 мм. Второй вариант позволяет поджаривать продукты с 3 сторон, тратя меньше времени на приготовление, однако насаживать, к примеру, мясо на такие шампуры сложнее.
   

Решётки для гриля

На таких аксессуарах для барбекю или мангала можно готовить овощи, мясо и рыбу. Для выкладывания приготовленной еды вам не придётся ждать её остывания или обжигаться, так как для этого решётку можно просто перевернуть над блюдом достаточного диаметра и всё.

По материалу решётки могут быть чугунными или стальными. Чугунные решётки обычно значительно долговечнее, но дороже и тяжелее. Стальные варианты по весу могут варьироваться примерно в пределах 0,5 кг, что позволяет легко готовить даже в течение длительного времени. Также есть специальные решётки с покрытием антипригарного типа.
По конструкции решётки бывают одинарными или двойными. Первый вариант по сути представляет собой своеобразную сковороду с парой ручек или одним удобным держателем. На такой решётке удобно разместятся лодочки из фольги с мясом или овощами. Основной недостаток состоит в том, что еда с такой решётки может легко упасть. Двойная решётка состоит из основной и прижимной частей. Рукояти делаются из дерева или термостойкого пластика.
В плане размера ячеек есть варианты для жарки цельной рыбы, овощей или крупных кусков мяса с крупными ячейками, а также мелкоячеистые варианты для приготовления любой другой еды.
 

Также важно для полноценного приготовления еды на мангале, чтобы на решётке гриля были заранее наваренные и предусмотренные производителем фиксаторы для установки шампуров, а ещё вам пригодятся щепа и жидкость для розжига, угли и многое другое. Всё это вы можете без проблем приобрести в ассортименте интернет-магазина "СтройСила" в Сочи по привлекательным ценам. Выбирайте всё, что нужно вам для приготовления вкусной и полезной еды на мангале, гриле или барбекю.